人參的化學成分

根中含人參皂甙0.4％，少量揮發(fā)油。油中主要成份為人參烯（panacen，C15H24）0.072％。據報導從根中分離出皂甙類：人參皂甙A、B、C、D、E和F（panaxoside A、B、C、D、E、F）等。人參皂甙A（C42H72O14），為人參皂甙Rg1（ginsenoside Rg1）。人參皂甙B和C水解后產生人參三醇（panaxatriol）皂甙元，人參皂甙D、E和F水解后得人參二醇（20－epiproto panaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸點部分分離出β－欖香烯（β－elemene，C15H24）。高沸點部分分離出人參炔醇（panaxynol，C17H26O）。

此外尚含有單糖類：葡萄糖、果糖、蔗醣，三種三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人參酸（為軟脂酸、硬脂酸及亞油酸的混和物），多鐘維生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸），多種氨基酸、膽堿、酶（麥芽糖酶、轉化酶、酯酶），精胺（spermine）及膽胺（cholamine）。人參的地上部分含黃酮類化合物，人稱人參黃甙（panasenoside）、三葉甙（trifolin）、山柰醇、人參皂甙、β－谷甾醇及糖類。

人參的藥用作用

1.人參對中樞神經系統(tǒng)具有興奮作用，而大量時反而有抑制作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。并能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力，能減少疲勞感（人參的根、莖、葉均能延長小白鼠游泳的持續(xù)時間）。

2.人參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。10％人參浸液1毫升/公斤給貓（或兔）灌胃，對心肌無力有一定的改善作用。復溫期間有相當程度的恢復。亦有抗過敏性休克及強心的作用。人參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

3.加強機體對有害因素的抵抗力：

1）能使感染瘧原蟲的雞免于急性死亡，且雞的體重還逐漸增加。

2）能抑制實驗動物由于注射牛奶或疫苗所引起的發(fā)熱反應。

3）能增強人體適應氣溫變化的能力。

4）狗在大量失血或窒息而處于垂危狀態(tài)時，立即注射人參制劑，可使降至很低水平的血壓穩(wěn)固回升。

5）能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。

6）能抑制注射松節(jié)油或由于兔耳殼凍傷而引起的全身炎癥反應。

7）促進某些實驗性損傷的愈合。

8）有抗維生素B1、B2缺乏癥的作用。

9）能加速家兔實驗性角膜潰瘍的愈合作用。

10）能減弱某些毒物（苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等）對機體的作用。

4.對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用；對糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與胰島素有協(xié)同作用。

5.能促進動物的性腺功能，小白鼠吃小量人參，能產生舉尾現象。

6.在適當劑量，對家兔也能增加體重，使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。

7.刺激造血器官，有改善貧血的作用。

8.長期服用小量，可使網狀內皮系統(tǒng)即能亢進；劑量過大，則呈相反作用。

人參的性味

甘、微苦，微溫。

功能與主治

補氣，固脫，生津，安神，益智。用于氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫。

來源：節(jié)選自《全國中草藥匯編》