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營養(yǎng)資訊

Nutrition information

神奇的生命酵素——納豆1?

發(fā)布時間:2023-03-06

臨床解 研究發(fā)現(xiàn),人一般從17歲左右就開始出現(xiàn)動脈粥樣硬化,隨著年齡的增加,這種硬化程度日益加劇,此時光靠ω-3清除是不夠的。然而,天無絕人之路,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)納豆具有強烈溶栓作用,他的溶栓效果甚至比溶栓特效藥物尿激酶還好,原來,納豆中含有一種叫納豆激酶的生命酵素,它不  僅溶解血栓速度快,效力持久,半衰期長,而且十分安全。因此,納豆是人體生命之河暢通無阻不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。如果說ω-3是生命之河中的垃圾清道夫,那么納豆就是生命之河淤塞的疏浚師。
科學(xué)家斷言,ω-3和納豆是生命的守護神,兩者如能結(jié)合起來攝入,不僅能消除血液源頭的垃圾形成,而且還能溶解血管有淤結(jié)傾向的斑塊,保證血管的暢通。
納豆除了具有強烈溶栓能力之外,科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)納豆含有數(shù)十種十分稀缺的活性物質(zhì),這些物質(zhì)具有抗衰老、提高免疫力、抗高血壓、抗冠心病、防治癌癥、預(yù)防骨質(zhì)疏松、減肥瘦身、排毒清腸等功能。
納豆能夠全面調(diào)整和改善心腦血管、骨骼、胃腸道、免疫等四大系統(tǒng)。


第一章       驚人的長壽食物——納豆
說起納豆,必然要與日本聯(lián)系在一起。確實,作為長壽食物,納豆在日本被視為“國寶”。日本有2000多萬國民有食用納豆的嗜好,納豆造就了日本長壽之國的“美譽”。
現(xiàn)在納豆保健和納豆養(yǎng)生已風(fēng)靡世界,納豆不僅相繼在韓國、印度尼西亞、朝鮮、不丹、尼泊爾等亞洲國家受到熱捧,而且歐美等西方國家的科學(xué)家也對納豆進行了全方位的研究,為了更健康、更長壽,歐美等一些發(fā)達國家的國民也開始食用這種味道怪怪的食物。
納豆造就了日本長壽之國,日本人均壽命世界第一??茖W(xué)家經(jīng)過多年的反復(fù)研究,終于揭開了日本人長壽之迷,原來日本人喜歡食用兩種食物,一是海魚,二是納豆。海魚含有豐富的ω-3脂肪酸,可以從微觀細胞層面維護人的健康,防止現(xiàn)代文明病的侵蝕,而納豆則擁有豐富的生物活性物質(zhì),如異黃酮、木質(zhì)素、皂苷、蛋白抑制酶、植物固醇、蛋白質(zhì)、卵磷脂等,是對抗、抑制現(xiàn)代文明病最理想的保健食品。權(quán)威統(tǒng)計顯示:美國婦女乳腺癌死亡率是日本女性的4倍,美國男性前列腺癌發(fā)病率是日本人的15倍!由此可見大豆包括納豆的保健養(yǎng)生功效是何等重要。

(濃縮版) 上??茖W(xué)普及出版社