維生素C與普通感冒

美國食品藥品管理局也對大規模的“維C熱”提出過批評，說荒唐可笑。更有專家進一步具體指出：Pauling教授觀點是在體外研究或在人體缺乏維C的前提下得出的，對絕大多數并不缺乏維C的健康人來說，維C治療感冒沒有科學依據。

非盈利的組織Cochrane Collaboration研究人員發起了一個有1.1萬人參與的研究，進行了30多項統計分析，最終的結論是：對普通人來說，服用維生素C防治感冒沒有任何效果；為了防治感冒而服用大量維生素C完全沒必要。

澳大利亞學者也做過同類研究。2007年7月18日，Harri Hemila、Elizabeth Chalker、Bob Douglas聯手發表的一篇題為《Vitamin C for preventing and treating the common cold》的論文中，給出了其研究結果。三位學者的實驗覆蓋1.13萬人，9649人次的感冒被囊括進來分析，分29個比較組檢驗了“感冒持續時間”。結果顯示，預防性給予維生素C對成人及小孩都可縮短病程，成人可縮短8%，小孩可縮短13%；出現感冒癥狀后才開始服用維生素C的試驗組，跟服用安慰劑的對照組沒有明顯差別。

時至今日，在我國的維C類藥物的說明書里，也看不到預防和治療感冒的功效的說明。不過，也有人認為之所以服用維生素C沒有效果，是因為劑量不夠。

維生素C對抗其他疾病

1981年，美國的Robert Cathcart醫師發現用腹瀉測定人體的維生素C飽和量的方法。口服過量維生素C會產生腹瀉。腹瀉顯示人體所有器官的維生素C到達飽和。

正常的人維生素C飽和量是每天4-15克。有病的人維生素C飽和量大幅增加，病情越嚴重，維生素C飽和量越高，甚至可以高到每天200克。每天口服略低于飽和量的維生素C，是治療各種感染疾病的驗方。

Robert Cathcart醫師曾用飽和量維生素C的方法，成功治愈7000例感冒、流行性感冒、非典型肺炎、急性肝炎、單核細胞增多癥（昏睡癥Acute Mononucleosis）、干草熱、氣喘病、外傷、手術創傷、燒傷、背痛、關節炎、猩紅熱、泡疹、帶狀泡疹等癥。

他的方法解決了60年來使用維生素C治病的爭議，就是維生素C治病的劑量問題。以前許多實驗顯示維生素C無效，是因為劑量沒有達到維生素C飽和量的緣故。

但是，這個觀點仍然沒有得到業內普遍認同。傳統上，大家認為維C毒性很小，即使口服過量，也僅僅會輕微惡心、嘔吐、腹瀉等等。但近年來的臨床觀察及動物實驗證明，長期過量服用維生素C，會出現一系列不良反應。

美國加州大學報告，凡想增加對感冒抵抗力而長期服維生素C的人，其體內維生素C的含量反而減少。這是由于大劑量服用改變了體內維C的調節機制，加速了維C的代謝，一旦停用、可招致停藥反應，出現早期壞血病癥狀。

生長期兒童用大劑量維生素C，日后更易患骨病。試驗表明，健康人每天服用超過1克維C便可致血尿酸增高、可能誘發痛風；每日口服維C劑量4克，一周后，可能引起血液里草酸鹽和半胱氨酸鹽增高、形成尿路草酸鈣結石和腎結石。

其他的風險還有：大劑量維生素C可對抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用，導致血栓形成，加速動脈硬化；大劑量維生素C可降低婦女的生育力，且影響胚胎的發育；高濃度維C靜脈注射，可產生嚴重溶血反應……

維他命C屬于酸性物質，攝入大劑量維生素C可引起胃酸增多、胃液反流、腹脹、腹瀉等胃腸功能紊亂；每日超過3克，即可刺激腸胃黏膜，使腸蠕動增加，引起腹部絞痛與腹瀉。

攝入大劑量維生素C可使其尿中排出量增加，其還原性可產生尿糖的假陽性反應，有礙于糖尿病患者的診治與確切掌握降糖藥物的劑量。

維生素C與含有維生素B12的食物同時攝入，可破壞相當量的維生素B12，而維生素B12大量破壞后，使人易患貧血。

 

來源：節選自網絡一點資訊《錢學森的美國好友，認為維生素C可治多病、并可延緩衰老》